Serramazzoni – szkoła roku 2009

W rozpoczętym w poprzednim numerze cyklu poświęconym najlepszym szkołom turystycznym, a więc i hotelarskim, prezentujemy włoską Szkołę Hotelarstwa i Restauracyjną Serramazzoni. Eurhodip, czyli Zrzeszenie Wiodących Szkół Hotelarskich w Europie przyznało jej tytuł School of the Year 2009.

Serramazzoni usytuowana jest kilka kilometrów od miasta Modena, w którym produkuje się słynny ocet balsamiczny Aceto Balsamico di Modena i wyśmienitą szynkę Prosciutto di Modena. Sam region zaś, czyli Emilia-Romagna, jest ojczyzną najlepszego we Włoszech parmezanu - Parmiggiano Reggiano. Nie należy się więc dziwić profilowi szkoły od 30 lat przygotowującej do zawodu kucharzy, cukierników i kelnerów.

Spośród 260 uczniów, [...]

Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Strefa prenumeratora

Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:

Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl
Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów

Prenumeratę możesz zamówić:

Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl

Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl