Województwo splicko-dalmatyńskie oficjalnie zgłosiło swoją kandydaturę do prestiżowego tytułu Europejskiego Regionu Gastronomicznego 2027, przyznawanego przez Międzynarodowy Instytut ds. Gastronomii, Kultury, Sztuki i Turystyki (IGCAT).

Ocenę regionu przeprowadziła międzynarodowa komisja złożona z sześciu ekspertów, w tym przedstawicieli sektora rolno-spożywczego, edukacji gastronomicznej, kultury i winiarstwa, a także redaktorki przewodnika kulinarnego i przewodniczącej IGCAT. Eksperci odwiedzili najważniejsze miejsca kulinarne regionu, m.in. Regionalne Centrum Kompetencji przy Szkole Hotelarsko-Turystycznej w Splicie, etno-agro park Stella Croatica, winiarnię Stina na wyspie Brač, fabrykę przetwórstwa rybnego Sardina w Postirze oraz lokalne restauracje i gospodarstwa rolne.
Podczas wizyty komisja uczestniczyła w warsztatach kulinarnych, degustacjach tradycyjnych dalmatyńskich potraw i spotkaniach z przedstawicielami władz oraz lokalnych organizacji turystycznych. Łącznie odbyło się ponad 75 spotkań poświęconych gastronomii, turystyce, winiarstwu i edukacji kulinarnej.
Członek komisji Ramon Sentmartí szczególnie docenił dalmatyńską marendę – codzienny rytuał wspólnego posiłku. „Nie jest to tylko posiłek, lecz moment budowania więzi między ludźmi. To nadaje dalmatyńskiej gastronomii wyjątkową wartość” – podkreślił ekspert.
Projekt, prowadzony przez Wspólnotę Turystyczną Województwa Splicko-Dalmatyńskiego, realizowany jest we współpracy z samorządem województwa, Chorwacką Izbą Gospodarczą, Uniwersytetem w Splicie oraz Stowarzyszeniem Szefów Kuchni SKMER. W najbliższych dniach IGCAT przedstawi rekomendacje, które region będzie musiał spełnić przed oficjalną ceremonią przyznania tytułu.
- Podczas wizyty staraliśmy się pokazać to, co najlepsze w naszym regionie i zdobyliśmy cenne doświadczenie. Współpraca z IGCAT to dla nas ogromna szansa i początek nowego etapu rozwoju – mówi Ivana Vladović, dyrektor Wspólnoty Turystycznej Województwa Splicko-Dalmatyńskiego.
Tytuł Europejskiego Regionu Gastronomicznego to nie tylko prestiż, ale także szansa na promocję lokalnych produktów, wzmocnienie współpracy między turystyką, rolnictwem i edukacją oraz zwiększenie międzynarodowej rozpoznawalności regionu. Dzięki temu województwo splicko-dalmatyńskie umacnia swoją pozycję jako autentyczna i różnorodna destynacja kulinarna.
- Cieszy nas, że po regionie Kvarner, który w 2026 roku otrzyma tytuł Europejskiego Regionu Gastronomicznego, również Dalmacja Środkowa ma szansę na to prestiżowe wyróżnienie. Chorwacka kuchnia, oparta na autentyczności, jakości i lokalnych tradycjach, to ważny element wizerunku Chorwacji jako wyjątkowej destynacji turystycznej – komentuje Małgorzata Kowalska, dyrektor Przedstawicielstwa Chorwackiej Wspólnoty Turystycznej w Polsce.