Chorwacja ma dwie nowe restauracje z gwiazdkami Michelin

Dwie kolejne restauracje otrzymały gwiazdki Michelin: Noel (Zagrzeb) i Draga di Lovrana (Lovran). Restauracje Pelegrini (Szybenik), 360º (Dubrownik) i Monte (Rovinj) utrzymały swoje na kolejny rok. Wyróżnienia w postaci Bib Gourmand otrzymały także cztery nowe restauracje. Przyznano również rekomendacje Michelin Plate dla 51 restauracji w Chorwacji. – Z wielką satysfakcją przyjęliśmy przyznanie aż pięciu restauracjom gwiazdki Michelin. Po Rovinju, Dubrowniku i Szybeniku, gwiazdki zasłużenie otrzymują region Kvarner i Zagrzeb.

Nowe gwiazdki i rekomendacje dla chorwackich restauracji są najlepszym dowodem, że nasza oferta kulinarna spełnia najwyższe międzynarodowe standardy jakości – powiedział dyrektor generalny Chorwackiej Wspólnoty Turystycznej Kristjan Staničić. – Ten wybór pokazuje potencjał chorwackiej oferty kulinarnej, którą wzbogaca wiele kulturowych wpływów: śródziemnomorskie smaki występujące w Dalmacji, włoskie – na Istrii i słowiańskie od Zagrzebia po Slawonię. To wszystko tworzy niepowtarzalną tożsamość kulinarną – stwierdził Gwendal Poullennec, dyrektor międzynarodowy przewodników Michelin. Rekomendacje Michelin Bib Gourmand poza restauracjami, które je otrzymały w ubiegłym roku – Konoba Mate (Korčula), Dunav (Ilok), Vuglec Breg (Krapina) i Konoba Fetivi (Split) – w tym roku otrzymały również: Batelina (Banjole), Konoba Vinko (Konjevrate), Agava (Zagrzeb) i TAČ (Zagrzeb). Rekomendacja ta oznacza korzystny stosunek jakości do ceny. 