Kawa nie jest już tylko energetyzującym napojem, stanowiącym ważną część codziennej rutyny. Jest to produkt , który ma wiele różnych zastosowań. Szczególnie szeroko korzysta się z niej w „miksologii”, dyscyplinie polegającej na łączeniu różnych substancji w celu stworzenia ciekawych koktajli, z alkoholem lub bez.
Najbardziej tradycyjnym koktajlem kawowym we Włoszech jest „Caffè Corretto”: opierający się na połączeniu kawy z wybranym przez klienta alkoholem. Jednak na poziomie międzynarodowym najbardziej znanym kawowym drinkiem jest Irish Coffee: spożywana głównie zimą, składająca się z kawy, brązowego cukru, płynnej śmietanki i whisky. Kolejne dwa przepisy, o których warto wspomnieć, to White Russian i Espresso Martini. Są to dwa drinki zawierające Kahlúa – meksykański likier o smaku kawy na bazie rumu.
Parzenie kawy i miksologia wzajemnie na siebie wpływają, co prowadzi do stworzenia niezwykłych przepisów. Zgodnie z tym trendem Lavazza w 2014 roku połączyła słowa Coffee i Cocktails, tworząc „Coffeetails”. W związku z tym Centrum Szkoleniowe marki, wykorzystywane do procesu szkoleniowego
i tworzenia innowacyjnych połączeń smaków, zostało również wykorzystane do opracowania ciekawych przepisów bazujących na kawie i innych napojach, koncentrując się na każdym szczególe, w tym na obsłudze i konsumpcji. Wśród kilku kreatywnych przepisów powinniśmy wspomnieć o oryginalnych odmianach dwóch bardzo popularnych napojów stworzonych przez Lavazzę:
Lavazza Coffee Spritz: reinterpretacja słynnego drinka, popularnego we Włoszech od prawie 100 lat. W tym koktajlu zastąpiono tradycyjne Prosecco, kawą cold...
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
