Mięso rakotwórcze? Bez obaw!

2015-11-03

Związek Polskie Mięso odniósł się do informacji o sklasyfikowaniu przez WHO przetworzonego mięsa jako rakotwórczego. – Nie wiemy zbyt dużo o metodyce badań, a mięso ma swoje dobre strony – tak można podsumować stanowisko Związku.

rs 2015 10c 01

Światowa Organizacja Zdrowia przyznała ostatnio przetworzonemu czerwonemu mięsu pierwszą kategorię wśród substancji rakotwórczych. W tym zestawieniu zrównuje je to z nikotyną. W tym właśnie tonie sprawę podchwyciły niektóre gazety. Nagłówek „The Guardian” ogłosił: „Czerwone mięso plasuje się obok palenia jako przyczyna raka – podaje WHO”. Tylko że Światowa Organizacja Zdrowia wcale tego nie powiedziała.

Na sprawę zwrócili uwagę inni dziennikarze, jak np. magazyn poświęcony technologii „Wired”, który napisał: „O co chodzi? Należąca do WHO Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem waży moc naukowych dowodów, że dane pożywienie, napój, pestycyd roślina do palenia lub cokolwiek, jest kancerogenne. Natomiast to, czego nie bierze [wszystkie podkr. oryg.] ona pod uwagę to to, w jakim stopniu dana substancja zwiększa...


Polecamy
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RYNKU TURYSTYCZNEGO:
Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło


E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail