trendy

Future 50 Foods – jedzenie przyszłości w restauracjach Sodexo

2021-04-14

75 proc. produkcji żywności na świecie opiera się jedynie na 12 roślinach i 5 rasach zwierząt, a tylko około 200 z 20 tys. gatunków roślin jadalnych trafia na nasze talerze. Sodexo zostało globalnym partnerem akcji na rzecz środowiska naturalnego i zdrowego odżywiania.

sodexo

Natura oferuje nieskończenie szeroką gamę produktów i potraw, które możemy przygotować z ich użyciem, jednak na naszych talerzach najczęściej króluje monotonia. Zwykle wybieramy dania, które już znamy, pozostając przy kilku czy kilkunastu ulubionych pozycjach, i spożywamy je rotacyjnie.

Taka tendencja prowadzi do ograniczenia wartościowych źródeł pożywienia, a tym samym zmniejszenia dostępności do wielu witamin i minerałów. Działając na rzecz poprawy systemu żywnościowego, organizacja WWF (World Wide Fund for Nature) i marka Knorr (Unilever) wspólnie przygotowały raport Future 50 Foods*. Publikacja zawiera...


Polecamy
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl

To też może Cię zainteresować









 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RYNKU TURYSTYCZNEGO:
Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło


E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail