trendy

Roślinne zamienniki coraz lepiej dostępne dla konsumenta

2023-03-26

Kryzys i wysokie koszty żywności wpływają na spadek nastroju konsumentów i większą wrażliwość cenową. Jednak, jak podaje PMR w raporcie opracowanym dla Grupy Eurocash, prognozy rynku spożywczego w Polsce są optymistyczne, a wartość rynku w 2023 roku wzrośnie o ponad 9 proc. r/r i wyniesie 440 mld zł. Jedną z najdynamiczniej rozwijających się kategorii są roślinne zamienniki mięsa i ryb.

c7c688f275e3532b06403b39fd4d8d52

fot. Dariusz Haraj

Sektor plant-based rozwija się bardzo dynamicznie. Według raportu “Rynek roślinnych zamienników mięsa” z grudnia 2022 roku większość Polaków zetknęła się z tymi produktami w sklepach, a 46 proc. konsumentów miała okazję ich spróbować[1]. Ponadto, jak wskazują szacunki Euromonitor, sprzedaż roślinnych alternatyw osiągnie w 2023 roku 108 mln zł, czyli wzrośnie aż o 57 proc. w porównaniu do roku ubiegłego. Szansę tę dostrzegają producenci, oferując zamienniki nie tylko wegetarianom i weganom. 
– W ostatnim czasie dieta...

Polecamy
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl

To też może Cię zainteresować









 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RYNKU TURYSTYCZNEGO:
Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło


E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail