trendy

Polacy uwielbiają smaki Korei

2024-06-01

Słodki, słony, kwaśny, gorzki i ten najbardziej zachęcający – umami. Smaki te znajdziemy w potrawach każdej kuchni, ale jak wynika z analizy Wolt – teraz szczególnie cenimy je w kuchni koreańskiej. Liczba ich zamówień w aplikacji wzrosła w ujęciu rok do roku o 81%. A to oznacza, że obecnie wraz z japońskim ramenem, dania koreańskie są zamawiane trzy razy częściej niż te z innych regionów świata. 

grilled pork served with sauce korean style 

fot. Freepik

Co decyduje o wzroście popularności kuchni z wybranego regionu świata? Czynników jest wiele, czasami to film, czasami wydarzenie kulturalne lub sportowe, czasami muzyka. Bywa, że fascynacja taka wywołuje chwilowy zachwyt, ale bywa też, że zaszczepiona raz, zostaje na lata. Zostaje i zdobywa kolejnych miłośników. Tak też stało się w przypadku kuchni koreańskiej, która mimo popularności dań azjatyckich, przez wiele lat pozostawała nieodkrytym lądem kulinarnym. A potwierdzeniem tego niech będzie fakt, że autorzy rankingu Taste Atlas za 2023/2024 umieścili ją wśród 100 najlepszych kuchni świata[1]

 

Kuchnia azjatycka jest w Polsce obecna od wielu lat, ale rosnąca popularność kuchni koreańskiej jest już zjawiskiem stosunkowo nowym. Wpłynęło na to wiele czynników,...


Polecamy
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl

To też może Cię zainteresować









 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RYNKU TURYSTYCZNEGO:
Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło


E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail