gwiazdki michelin

Olivia Gastro Park: Przez żołądek do serca rezydentów

2024-08-22

Wyróżnienie dwóch restauracji z Olivia Centre prestiżowymi laurami kulinarnego przewodnika Michelin odbiło się szerokim echem w mediach całego kraju. Gwiazdkę, będącą najwyższym wyróżnieniem w świecie gastronomii zdobyła restauracja Arco by Paco Perez, a restauracja Treinta y Tres zdobyła wyróżnienie Bib Gourmand. Oba lokale znajdują się na 33 piętrze Olivii Star i prowadzone są przez międzynarodowej sławy szefów kuchni – Hiszpana Paco Pereza i Włocha Antonio Arcieri. 
FRO 2902 78
 
fot. materiał prasowy
Jednak zarządzanie gastronomią w centrum biznesowym to wyzwanie, które na co dzień stawia przez menedżerami jeszcze wyższy stopień wyzwań niż prowadzenie fine-diningowej restauracji. Restauracje takie zapewniają niezbędny dla takiego miejsca prestiż i doskonale sprawdzają się w czasie celebrowania wyjątkowych uroczystości zarówno firmowych, jaki prywatnych. Kluczem do sukcesu kulinarnego w centrum biznesowym, w którym pracuje aż 15 tys. pracowników wydaje się być nie tylko wysoka jakość, ale i różnorodność, pozwalająca na ucieczkę od codziennej monotonii i powtarzalności, dlatego w Olivia Centre działa aż 12 restauracji i mniejszych punktów gastronomicznych.
 
U podstaw tak szerokiej oferty gastronomicznej leży przekonanie, że jej jakość to jeden z czynników wpływających na ocenę miejsca pracy. Co więcej, dobre, jakościowe odżywianie i zróżnicowana dieta leżą u podstaw dobrego samopoczucia i przekładają się na efektywność pracy. Z pewnością zapewnienie tego 15 tysiącom pracowników nie należy do łatwych wyzwań, jednak taka liczba potencjalnych gości to spory potencjał rynkowy,...

Polecamy
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl

To też może Cię zainteresować









 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RYNKU TURYSTYCZNEGO:
Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło


E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail