Zimowe menu w Radisson Blu Hotel Kraków

2013-11-29

Wraz z nadchodzącą zimą uległo zmianie menu restauracji Milk&Co w Hotelu Radisson Blu Kraków. Nowe menu – wspólne dzieło Szefa Kuchni Stanisława Bobowskiego i jego zespołu, to w większości dania z ryb i owoców morza, produktów sezonowych i tych pozyskiwanych od lokalnych dostawców. W menu znalazły się zarówno sprawdzone potrawy, jak i nowości – w tym te przyrządzane na japońskim Teppanyaki.

j1

Nowe zimowe menu restauracji Milk&Co w Radisson Blu Hotel Kraków jak zawsze oferuje gościom różnorodność. Na znakomitość dań wpływa kilka czynników – doskonałe potrawy z ryb i owowców, produkty sezonowe i te zamawiane od sprawdzonych lokalnych producentów.

Potrawy z ryb i owoców morza stanowią niemal połowę dań – wśród nich wędzony łosoś z awokado, aromatyczne krewetki, pieczony filet z sandacza i inne, prosto z europejskich targów rybnych. Dla osób lubiących niespodzianki restauracja oferuje tzw. „połów dnia”, czyli najświeższe ryby, przygotowane według fantazji kucharza.

Oprócz ryb i owoców morza, niepowtarzalny charakter zimowym daniom restauracji Milk&Co zapewniają świeże produkty sezonowe oraz te pozyskiwane od lokalnych dostawców. Szef Kuchni Radisson Blu Hotel Kraków – Stanisław Bobowski, tak podkreśla ich znaczenie: „Sezonowe produkty są zawsze najbardziej aromatyczne, soczyste, zdecydowanie zdrowsze i bardziej wartościowe niż te podawane poza sezonem – mrożone. Są też bardziej ekologiczne, ponieważ nie wymagają dalekiego transportu. Ja sam, moje prywatne zakupy przynajmniej raz w tygodniu robię na lokalnym targu i dzięki temu zawsze wiem które owoce i warzywa są aktualnie najlepsze, a które muszą jeszcze dojrzeć”. Jak dodaje Stanisław Bobowski – „w swojej kuchni zawsze wiele miejsca poświęcam rybom i owocom morza, a w nowym menu bardzo polecam szczególnie mule, na które właśnie...

Aktualności
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RYNKU TURYSTYCZNEGO:
Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło


E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail