Jubileusz, który wzmacnia markę regionu jako destynacji kulinarnej.
Rok 2026 przyniesie jubileuszową, XX edycję Festiwalu Śląskie Smaki – wydarzenia, które od dwóch dekad konsekwentnie buduje pozycję województwa śląskiego jako jednej z najważniejszych destynacji turystyki kulinarnej w Polsce. Tegoroczna odsłona festiwalu odbędzie się 14 czerwca 2026 roku w Koszęcinie, na terenie siedziby Zespołu Pieśni i Tańca „Śląsk” im. Stanisława Hadyny – przestrzeni symbolicznie łączącej dziedzictwo kulturowe, tradycję i tożsamość regionalną.
20 lat budowania produktu turystycznego
Festiwal Śląskie Smaki, organizowany nieprzerwanie od 2006 roku przez Śląską Organizację Turystyczną, stał się jednym z kluczowych elementów regionalnego produktu turystycznego. Od początku jego misją było promowanie kuchni regionalnej województwa śląskiego oraz wzmacnianie tożsamości kulinarnej regionu poprzez dziedzictwo, autentyczność i jakość lokalnych produktów.
Jak podkreśla Krzysztof Jazowy, Prezes Zarządu Śląskiej Organizacji Turystycznej:
– To kuchnia głęboko zakorzeniona w tradycji, a jednocześnie zaskakująco nowoczesna – bliska idei slow life i aktualnym trendom żywieniowym. W jubileuszowym roku festiwal zyskuje wyjątkową oprawę i trafia do Koszęcina – miejsca szczególnego dla kultury naszego regionu.
Zmiana lokalizacji nie jest przypadkowa – Koszęcin, jako siedziba jednego z najbardziej rozpoznawalnych zespołów folklorystycznych w Polsce, wzmacnia narrację festiwalu jako wydarzenia łączącego kuchnię, kulturę i turystykę kulturową.
Konkurs, który integruje środowisko gastronomiczne
Centralnym punktem programu pozostaje konkurs kulinarny, w którym udział biorą amatorzy, uczniowie szkół gastronomicznych oraz zawodowi kucharze. Rywalizacja o Złoty, Srebrny i Brązowy Fartuch to nie tylko prestiż, ale także realna platforma integracji branży gastronomicznej, edukacji kulinarnej i promocji młodych talentów.
Istotną rolę w strukturze wydarzenia odgrywają również restauracje należące do Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki®, które poprzez swoje stoiska gastronomiczne budują bezpośredni kontakt z odbiorcą końcowym i wzmacniają rozpoznawalność regionalnych marek kulinarnych.
Oferta festiwalu obejmuje pełne spektrum kuchni regionu: śląską, jurajską, zagłębiowską, beskidzką oraz produkty lokalne od producentów rzemieślniczych. To modelowy przykład turystyki doświadczeń (experience tourism), w której uczestnik nie tylko konsumuje, ale poznaje historię, kontekst i tożsamość produktu.
Kulinarne show i turystyka eventowa
Program wydarzenia wzbogacą pokazy kulinarne, konkursy oraz widowiskowa „Bitwa Smaków”, prowadzona przez Remigiusza Rączkę. Format ten wpisuje się w trend tzw. eventyzacji turystyki, gdzie wydarzenia gastronomiczne stają się pełnoprawnymi produktami turystycznymi, generującymi ruch przyjazdowy i zainteresowanie medialne.
Jubileuszowy festiwal to również silny komponent kulturalny. Tradycyjnie zwieńczeniem wydarzenia będzie galowy koncert Zespołu Pieśni i Tańca „Śląsk” im. Stanisława Hadyny, co dodatkowo wzmacnia hybrydowy charakter imprezy – łączącej turystykę kulinarną, kulturową i eventową.
Produkt o potwierdzonej randze rynkowej
Znaczenie Festiwalu Śląskie Smaki oraz Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki® potwierdzają prestiżowe wyróżnienia:
- Certyfikat Polskiej Organizacji Turystycznej dla Najlepszego Produktu Turystycznego (Szlak – 2013),
- nagroda Komisji Europejskiej EDEN – Najlepsze Turystyczne Destynacje Europy (2015),
- Certyfikat POT dla Festiwalu Śląskie Smaki już w 2007 roku.
Z perspektywy rynku turystycznego festiwal jest dziś nie tylko wydarzeniem kulturalnym, ale pełnoprawnym narzędziem promocji regionu, wspierającym markę województwa śląskiego jako destynacji kulinarnej o wysokiej rozpoznawalności i spójnym wizerunku.
Impuls dla turystyki regionalnej
XX edycja Festiwalu Śląskie Smaki wpisuje się w długofalową strategię rozwoju turystyki tematycznej, w której gastronomia staje się jednym z kluczowych filarów budowy przewagi konkurencyjnej regionów. Dla branży turystycznej oznacza to realny potencjał generowania ruchu przyjazdowego, wydłużania sezonu turystycznego oraz dywersyfikacji oferty regionalnej.
Organizatorzy wydarzenia:
• Śląska Organizacja Turystyczna
• Zespół Pieśni i Tańca „Śląsk” im. Stanisława Hadyny
XX Festiwal Śląskie Smaki – 14 czerwca 2026, Koszęcin. Wstęp wolny.
Regulamin konkursu i nabór uczestników dostępne na stronie: www.slaskiesmaki.pl
Dla rynku turystycznego to nie tylko jubileusz, ale potwierdzenie, że kuchnia regionalna staje się jednym z najważniejszych nośników wizerunku i konkurencyjności destynacji.
