Ferie zimowe napędzają HoReCa. Barometr EFL na najwyższym poziomie od 4 lat.
Branża HoReCa (hotele, restauracje, catering) wchodzi w 2026 rok w wyraźnie lepszych nastrojach. Subindeks Barometru EFL dla sektora na I kwartał 2026 r. wyniósł 54 pkt., co oznacza wzrost o 0,3 pkt. kwartał do kwartału i najlepszy wynik od III kwartału 2021 roku. To także wyraźna poprawa w ujęciu rocznym – przed rokiem wskaźnik wynosił 50 pkt.
Głównym motorem poprawy są prognozy sprzedażowe. 31 proc. przedsiębiorców HoReCa spodziewa się wzrostu sprzedaży w najbliższych trzech miesiącach (w IV kw. 2025 r. było to 29 proc.). Branżę wyraźnie wspiera sezon zimowy – w szczególności ruch turystyczny związany z feriami oraz krótkimi wyjazdami weekendowymi, które tradycyjnie zwiększają obłożenie hoteli i popyt na usługi gastronomiczne.
– HoReCa wchodzi w pierwszy kwartał z bardzo solidnym nastawieniem. To najlepszy odczyt subindeksu od kilku lat i kolejny krok w górę. Prognozy sprzedaży w sezonie zimowym, z feriami w tle, działają jak naturalny „dopalacz” dla obłożenia i liczby rezerwacji – komentuje Piotr Warmuła, dyrektor departamentu sprzedaży rynku maszyn i urządzeń w EFL.
Popyt rośnie, inwestycje bardziej selektywne
W obszarze inwestycji widać wyraźną polaryzację nastrojów. 17,5 proc. firm HoReCa planuje zwiększenie nakładów inwestycyjnych (w IV kw. 2025 r. było to 7,5 proc.), ale jednocześnie 40 proc. przedsiębiorców deklaruje ograniczenie inwestycji w pierwszych miesiącach 2026 roku. Oznacza to, że mimo poprawy popytu branża zachowuje ostrożność kosztową i selektywnie podchodzi do wydatków.
Stabilnie wygląda sytuacja płynnościowa – 19 proc. firm prognozuje poprawę płynności finansowej (20 proc. w poprzednim kwartale). Jednocześnie rośnie zainteresowanie kapitałem zewnętrznym: 11 proc. przedsiębiorców deklaruje większe zapotrzebowanie na finansowanie zewnętrzne (w IV kw. 2025 r. było to 6 proc.), m.in. w celu finansowania rozwoju lub zabezpieczenia płynności w bardziej kosztowym sezonie operacyjnym.
Rekordowy wynik od czterech lat
Subindeks HoReCa na poziomie 54 pkt. to piąty wzrost z rzędu i najwyższy wynik od ponad czterech lat. Dla porównania, w III kwartale 2021 r., nieco ponad rok po wybuchu pandemii, wskaźnik wynosił 59,9 pkt.
Jednocześnie główny indeks Barometru EFL dla sektora MŚP na I kwartał 2026 r. wyniósł 52,1 pkt., co oznacza spadek o 1,3 pkt. w porównaniu z IV kwartałem 2025 r. Pokazuje to, że HoReCa wyróżnia się na tle innych branż jako sektor o relatywnie wysokiej dynamice popytu na starcie roku.
Turystyka zimowa kluczowym impulsem
Dla rynku turystycznego dane te są jednoznacznym sygnałem, że sezon zimowy – ferie oraz krótkie wyjazdy wypoczynkowe – pozostają jednym z kluczowych impulsów popytowych dla sektora hotelarsko-gastronomicznego. Wysokie prognozy sprzedaży potwierdzają rosnącą rolę turystyki krajowej i krótkich pobytów jako stabilizatora przychodów HoReCa w pierwszym kwartale roku.
Z punktu widzenia rynku turystycznego oznacza to sprzyjające warunki dla obiektów noclegowych, gastronomii oraz usług towarzyszących, przy jednoczesnej ostrożności inwestycyjnej przedsiębiorców, którzy – mimo dobrej koniunktury – wciąż koncentrują się na kontroli kosztów i bezpieczeństwie finansowym.
